[OT] cisteni pripeceneho oleje

[Jan Waclawek]

Povedal by som, ze ta KOH/NaOH treba aby bola primerane zriedena; ak to ma
mat nejaku sancu fungovat, tak to bude ten olej zmydelnovat, a v niecom sa
to mydlo musi rozpustit.

A v tom sa asi dost bezpecne rozpusti aj ten hlinik.

Ale nie som chemik.

A ano, zoxidovany olej je viacmenej neznicitelny polymer (vid
fermez/olejova farba).

wek




----- Original Message ---------------
>Dobrý den,
>
>Měli jsme doma něco podobného. Klasický průmyslový friťák, nádoba 
>poteflonovaná, koš z nerezu. Všechno rozebíratelné, nádoba zvlášť, topné 
>těleso zvlášť. Všude vrstva napáleného oleje. Nejdřív jsem to zkoušel umýt 
>šetrně. To nešlo. Po týdnu namáčení do všeho možného se to nehnulo. Nakonec 
>jsem si řekl, že když to nepustí, tak koupím nový. Týden v tom byl nalitý 
>téměř nasycený roztok hydroxidu, potom fixinela, čistič na grily, který 
>gril umyje bez problémů, nekolik hodin HCL. Nepomohlo NIC. Ten nepečený 
>olej nerozpustilo nic z toho. Koupil jsem nový ;-)
>
>
>S pozdravem,
>-- 
> Ales Filip
> Kutna Hora
> http://www.afilip.cz
>Dne 28. května 2024 19:30:40 Jaroslav Buchta <jaroslav.buchta na hascomp.cz> 
>napsal:
>
>> Jedna se o horkovzdusnou fritezu - po par letech se v kosi udelal povlak
>> ze zbytkoveho oleje a je pripeceny, nicim normalnim, co se vyskytuje v
>> kuchyni se nepusti, ani mycka neudela zadny efekt (krome toho ze je to
>> pak navic oslizle)...
>>
>> Asi by pomohl louh, ale kos bude hlinikovy, sice poteflonovany ale
>> urcite by ho to sezralo. Nema nekdo tip na nejakou chemii, potravinarsky
>> akceptovatelnou (asi teda ne benzin, nafta, nitroredidlo...) co by
>> odstranilo zapeceny olej a nesezralo kos ani neprilnavy povlak? (je to v
>> podstate kos v dalsi nadobe, naplnit to necim neni problem)
>>
>> Nebo koupit novou ale plne nerezovou HORKOVZDUSNOU fritezu, ktera by se
>> dala louhovat, to jsem ale nenasel...
>