Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery

Pondělí Květen 20 12:51:24 CEST 2024

Invertorovou mikrovlnku mám, ta je super. Hlavně teda protože dokáže 
opravdu grilovat i mikrovlnit zároveň.

U indukčního vačiče bych ocenil, kdyby se dalo volit PWM ano/ne, nebo 
rychlá/pomalá. Pro ženský název přepínače pudink/špagety:-) Jak už jsem 
psal v 1. odpovědi, obojí se hodí. Teplotu bych klidně vynechal.

PH

Dne 20.05.2024 v 10:58 Zuffa Jan napsal(a):
> Mikrovlnky sa uz bezne robia s invertorom
> a PWM pouzivaju naozaj iba pri najnizsom vykone.
> Tak mozno ta doba nastane aj u indukcnych varicov.
> Snad je jasne ze ta podlozka sa pouzije v pripade poziadavky na nizky vykon.
>
> J.
>
> -----Original Message-----
> From: Hw-list<hw-list-bounces na list.hw.cz>  On Behalf Of ajtservis
> Sent: Monday, May 20, 2024 9:44 AM
> To:hw-list na list.hw.cz
> Subject: Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
>
> jako ze vratit se k tomu nejhorsimu sporaku co kdy byl, elektricka pevna kulata plotynka se spiralou !
> pokrok nezastavis :-)
> t.
>
> Dne 20.05.2024 v 9:40 Zuffa Jan napsal(a):
>> a dobry napad ako varit aj v sklenom hrnci :)
>>
>> J.
>>
>> *From:* Hw-list<hw-list-bounces na list.hw.cz>  *On Behalf Of *Dodo Racek
>> *Sent:* Monday, May 20, 2024 9:21 AM
>> *To:* HW-news<hw-list na list.hw.cz>
>> *Subject:* Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
>>
>> To je myslienka, ktora sa realizuje uz dlho a v predaji su na to
>> podlozky
>>
>> https://www.google.com  <https://www.google.com>
>>
>> podlozka+na+indukcny+varic
>>
>> Dodo
>>
>> po 20. 5. 2024 o 9:18 Zuffa Jan <ZuffaJ na cgc.sk  <mailto:ZuffaJ na cgc.sk>>
>> napísal(a):
>>
>>      A co takto podlozit pod hrniec zelezny kotuc?
>>
>>      Bude posobit ako stabilizator, cim vacsia masa tym stabilnejsia teplota.
>>
>>      J.
>>
>>      *From:* Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz
>>      <mailto:hw-list-bounces na list.hw.cz>> *On Behalf Of *Martin Záruba
>>      *Sent:* Monday, May 20, 2024 8:43 AM
>>      *To:*hw-list na list.hw.cz  <mailto:hw-list na list.hw.cz>
>>      *Subject:* Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
>>
>>      Mám podobnou zkušenost. A pokud jde o to trýznění střídače, máte
>>      pravdu. I můj střídač, který reaguje velmi rychle to zcela neustojí.
>>      Ani keramickou desku, která má on-off relátkem s pwm asi 20 sekund.
>>
>>      Martin Záruba
>>
>>      Dne 19.5.2024 v 21:35 Petr Labaj napsal(a):
>>
>>          Děkuji za (smutnou) zprávu.
>>          Takže s mezerou jim zřejmě silně padá účinnost a rostou ztráty,
>>          když elektronika smrdí.
>>
>>          Nojo, no. Bylo by to moc jednoduché.
>>
>>          Ještě jednou díky.
>>          PL
>>
>>          *******************
>>
>>          Dne 19.5.2024 v 21:11 Pavel Hudeček napsal(a):
>>
>>              Indukční vařiče používám asi od r. 91:-)
>>
>>              Ten první reguloval plynule v celém rozsahu, ale byl jen do
>>              1,2 kW. Všechny novější to mají tak, že pod ~1 kW regulují
>>              PWM a ta bývá velmi pomalá, tak kolem 10 s. Má to své výhody
>>              a nevýhody. Hlavní nevýhoda je pomalost odezvy.
>>
>>              Odbočka: Typicky jsou dva režiny - teplota a výkon, výkon
>>              výše popsán, teplota je podle čidla pod středem plotýnky a
>>              skoro nikdy to nefunguje dobře.
>>
>>              Jeden čas jsem měl velmi levný jednoplotýnkový vařič a ten
>>              měl režiny 3:
>>              1. Vaření těstovin a řídkých věcí = pomalá PWM ve skoro
>>              celém rozsahu
>>              2. Vaření pudinků a dalších hustých věcí = kontinuální chod,
>>              žádná PWM. Jen se někde omlouvali, že při tomhle režimu je
>>              pod 1 kW nižší účinnost.
>>              3. Smažení = teplota = na houby jako vždy.
>>
>>              2 na 200 W opravdu dobře fungoval na ty hustý věci a to i v
>>              tenkým smaltovaným hrnci, ale špagety se při něm připalovaly.
>>              1 na 200 W naopak špagety tou PWM pravidelně promíchával,
>>              takže uvést do varu, dát na nejmíň, přikrejt pokličkou a v
>>              klidu odejít. Za nastavenej čas se to vypne a zapípá že je
>>              hotovo.
>>
>>              Různé indukční vařiče různě fungují na větší či menší
>>              vzdálenost. Jeden nájemník byl dost prase, tak prostě vařil
>>              na novinách, akorát při smažení se noviny pod pánvičkou
>>              pálily a smrděly:-)
>>
>>              Občas to předváním návštěvám, normálně uvařím vodu na čaj
>>              třeba přes 1cm prkýnko. Jen jednou byl fail - cigára maj v
>>              krabičce alobal:-)
>>              Jisté je, že jakmile to má nezanedbatelný vliv na výkon,
>>              začíná být po čase cítit pálící se elektronika a při větším
>>              vlivu většina vařičů začne naštvaně pípat a na displeji
>>              hrozit error kódem. Hlavně pozor, tohle se týká i
>>              hliníkového nádobí s "indukční" úpravou dna - tyhle krámy
>>              nekupovat.
>>
>>              Jo a při nákupu indukčního vaření pozor na min. výkon. Někdy
>>              bývá i dost přes 500 W, to je pak houby úspora, že si člověk
>>              doma s účinností 93 % dělá páru a ještě u toho musí stát,
>>              míchat a nakonec ještě uklízet co se tím bubláním bez
>>              pokličky rozcákalo.
>>              Taktéž pozor na časovač, některý jen pípaj, ale nevypínaj.
>>              To je taky na...
>>              Nakonec ještě pozor na debilní software, jako že třeba při
>>              přepnutí na nastavení časovače se přepne na max. výkon a než
>>              nastavení časovače skončí, nejde ho snížit.
>>
>>              PH
>>
>>              Dne 19.05.2024 v 20:03 Petr Labaj napsal(a):
>>
>>                  Nemám indukci, zatím jedeme na plynu.
>>                  Ale zvažuju ji pořídit ve velmi brzké době.
>>
>>                  Indukční vařiče zřejmě regulují výkon na principu
>>                  pomalého PWM.
>>                  Některé možná v nějaké oblasti dělají i analogovou
>>                  regulaci, ale na nějaké PWM
>>                  zřejmě někdy dojde i u nich.
>>                  Je to tak nebo se pletu?
>>
>>                  Ta PWM regulace typu hřeje/nehřeje se mi nelíbí hlavně
>>                  kvůli měniči, který zřejmě
>>                  při častých skokových změnách zatížení bude generovat
>>                  přetoky/přítoky. Rychlost
>>                  regulace je omezená.
>>
>>                  Protože indukční vařič funguje jako trafo, tak by se
>>                  předpokládám měl dát regulovat
>>                  výškou mezery mezi generátorem a hrncem.
>>
>>                  Nemohl by prosím někdo vyzkoušet (pokud už to neudělal
>>                  dřív) jaký max. výkon
>>                  dá indukce do stejného hrnce když stojí na plotně, když
>>                  se pod něho dá třeba 1mm
>>                  pertinax nebo nějaký plast, papundekl či dřevo? Případně
>>                  2mm nebo 3mm?
>>
>>                  Doufám, že elektronika je natolik chytrá, že se to na
>>                  účinnosti nijak výrazně nepozná.
>>
>>                  Pokud by to náhodou dobře fungovalo - dovedu si
>>                  představit udělat pro hrnec nějaký
>>                  zvedací vehement, kde by se otáčením šroubu ladila výška
>>                  nad plotnou a tím se (při
>>                  nastavení výkonu na max) lineárně regulovat topný výkon.
>>
>>                  Je to úplně pitomost?
------------- další část ---------------
HTML příloha byla odstraněna...
URL: <http://list.hw.cz/pipermail/hw-list/attachments/20240520/9673395e/attachment.htm>