Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery

Pondělí Květen 20 08:54:40 CEST 2024

jeste pridam info z poslednich testu indukcnich dvouplotynekv dtestu.
tim, ze je tam vykonovej limit napajeni, nelze mit 2x 2kW, to kazdy 
vyrobce resi ruzne a vetsinou problemove. takze ideal stara 
jednoplotynka se vsema funkcema :-) u stare indukcni jednoplotynky co 
mame doma je na stupen 1 a 2 PWM cca 2-4s max. pokud chce clovek 
celo_4_desku a treba vareni podle teploty, je to uz high_finance_level. 
ale vysledek jako 4 plotynky po 999kc. mozna idelani samostavba z dilu ?
objedktivne na te nasi vareni podle teploty nesedi. je cca +40°C mereno 
v oleji k_clankem.
co koupit jako 4x_desku to opravdu nevim.
t.

Dne 20.05.2024 v 8:42 Martin Záruba napsal(a):
> Mám podobnou zkušenost. A pokud jde o to trýznění střídače, máte pravdu. 
> I můj střídač, který reaguje velmi rychle to zcela neustojí. Ani 
> keramickou desku, která má on-off relátkem s pwm asi 20 sekund.
> 
> Martin Záruba
> 
> Dne 19.5.2024 v 21:35 Petr Labaj napsal(a):
>> Děkuji za (smutnou) zprávu.
>> Takže s mezerou jim zřejmě silně padá účinnost a rostou ztráty, když 
>> elektronika smrdí.
>>
>> Nojo, no. Bylo by to moc jednoduché.
>>
>> Ještě jednou díky.
>> PL
>>
>> *******************
>>
>> Dne 19.5.2024 v 21:11 Pavel Hudeček napsal(a):
>>> Indukční vařiče používám asi od r. 91:-)
>>>
>>> Ten první reguloval plynule v celém rozsahu, ale byl jen do 1,2 kW. 
>>> Všechny novější to mají tak, že pod ~1 kW regulují PWM a ta bývá 
>>> velmi pomalá, tak kolem 10 s. Má to své výhody a nevýhody. Hlavní 
>>> nevýhoda je pomalost odezvy.
>>>
>>> Odbočka: Typicky jsou dva režiny - teplota a výkon, výkon výše 
>>> popsán, teplota je podle čidla pod středem plotýnky a skoro nikdy to 
>>> nefunguje dobře.
>>>
>>> Jeden čas jsem měl velmi levný jednoplotýnkový vařič a ten měl režiny 3:
>>> 1. Vaření těstovin a řídkých věcí = pomalá PWM ve skoro celém rozsahu
>>> 2. Vaření pudinků a dalších hustých věcí = kontinuální chod, žádná 
>>> PWM. Jen se někde omlouvali, že při tomhle režimu je pod 1 kW nižší 
>>> účinnost.
>>> 3. Smažení = teplota = na houby jako vždy.
>>>
>>> 2 na 200 W opravdu dobře fungoval na ty hustý věci a to i v tenkým 
>>> smaltovaným hrnci, ale špagety se při něm připalovaly.
>>> 1 na 200 W naopak špagety tou PWM pravidelně promíchával, takže uvést 
>>> do varu, dát na nejmíň, přikrejt pokličkou a v klidu odejít. Za 
>>> nastavenej čas se to vypne a zapípá že je hotovo.
>>>
>>> Různé indukční vařiče různě fungují na větší či menší vzdálenost. 
>>> Jeden nájemník byl dost prase, tak prostě vařil na novinách, akorát 
>>> při smažení se noviny pod pánvičkou pálily a smrděly:-)
>>>
>>> Občas to předváním návštěvám, normálně uvařím vodu na čaj třeba přes 
>>> 1cm prkýnko. Jen jednou byl fail - cigára maj v krabičce alobal:-)
>>> Jisté je, že jakmile to má nezanedbatelný vliv na výkon, začíná být 
>>> po čase cítit pálící se elektronika a při větším vlivu většina vařičů 
>>> začne naštvaně pípat a na displeji hrozit error kódem. Hlavně pozor, 
>>> tohle se týká i hliníkového nádobí s "indukční" úpravou dna - tyhle 
>>> krámy nekupovat.
>>>
>>> Jo a při nákupu indukčního vaření pozor na min. výkon. Někdy bývá i 
>>> dost přes 500 W, to je pak houby úspora, že si člověk doma s 
>>> účinností 93 % dělá páru a ještě u toho musí stát, míchat a nakonec 
>>> ještě uklízet co se tím bubláním bez pokličky rozcákalo.
>>> Taktéž pozor na časovač, některý jen pípaj, ale nevypínaj. To je taky 
>>> na...
>>> Nakonec ještě pozor na debilní software, jako že třeba při přepnutí 
>>> na nastavení časovače se přepne na max. výkon a než nastavení 
>>> časovače skončí, nejde ho snížit.
>>>
>>> PH
>>>
>>> Dne 19.05.2024 v 20:03 Petr Labaj napsal(a):
>>>> Nemám indukci, zatím jedeme na plynu.
>>>> Ale zvažuju ji pořídit ve velmi brzké době.
>>>>
>>>> Indukční vařiče zřejmě regulují výkon na principu pomalého PWM.
>>>> Některé možná v nějaké oblasti dělají i analogovou regulaci, ale na 
>>>> nějaké PWM
>>>> zřejmě někdy dojde i u nich.
>>>> Je to tak nebo se pletu?
>>>>
>>>> Ta PWM regulace typu hřeje/nehřeje se mi nelíbí hlavně kvůli měniči, 
>>>> který zřejmě
>>>> při častých skokových změnách zatížení bude generovat 
>>>> přetoky/přítoky. Rychlost
>>>> regulace je omezená.
>>>>
>>>> Protože indukční vařič funguje jako trafo, tak by se předpokládám 
>>>> měl dát regulovat
>>>> výškou mezery mezi generátorem a hrncem.
>>>>
>>>> Nemohl by prosím někdo vyzkoušet (pokud už to neudělal dřív) jaký 
>>>> max. výkon
>>>> dá indukce do stejného hrnce když stojí na plotně, když se pod něho 
>>>> dá třeba 1mm
>>>> pertinax nebo nějaký plast, papundekl či dřevo? Případně 2mm nebo 3mm?
>>>>
>>>> Doufám, že elektronika je natolik chytrá, že se to na účinnosti 
>>>> nijak výrazně nepozná.
>>>>
>>>> Pokud by to náhodou dobře fungovalo - dovedu si představit udělat 
>>>> pro hrnec nějaký
>>>> zvedací vehement, kde by se otáčením šroubu ladila výška nad plotnou 
>>>> a tím se (při
>>>> nastavení výkonu na max) lineárně regulovat topný výkon.
>>>>
>>>> Je to úplně pitomost?
>>>
>>
>> _______________________________________________
>> HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz
>> Hw-list na list.hw.cz
>> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
> 
> _______________________________________________
> HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz
> Hw-list na list.hw.cz
> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
> 

-- 
AJT SERVIS s.r.o.

Oparno 65
Lovosice
410 02

ICO:04203879
DIC:CZ04203879

email:
info na ajtservis.cz

tel.
777 584 558