Re: [OT]Zavařování

[Pavel Hudeček]

Ten někdo jsem byl asi já:-)
Zavařuju takhle už léta. Hlavně polívky a dřív taky fazole v omáčce.

Začnu max. výkonem a až se v první sklenici už moc vaří, uberu ... dokud 
se nevaří všechny. Pak ještě čekám až se ve všech var rozšíří na celý 
objem. Případně ty první vyndavám dřív, aby se ty další daly ohřívat 
rychlejc.

V případě těch polívek, omáček a dalších věcí, co nejsou moc sladké, 
nebo moc kyselé, ale následuje druhé kolo převařování po 2 dnech, aby se 
zabily organizmy co se vylíhly se spor. Tenhle krok je pro mikrovlnku 
docela záhul, protože narozdíl od prvního ohřívá ze studena. Jedný při 
tom odešlo trafo.

PH

Dne 21.07.2023 v 8:18 glajc.hwnews na seznam.cz napsal(a):
> Ano mohu potvrdit, kovové víčko v mikrovlnce nevadí. Zavařuji takto 
> již mnoho let, nikdy žádný problém.
> Jako velkou výhodu vidím jakékoliv množství zavařovaných sklenic, 
> typicky když ovoce či zelenina dozrává postupně.
> Pokud by někdo chtěl experimentovat, tak základní nastavení: 2/3 
> výkonu mikrovlnky (obvykle kolem 650W), je to proto, aby var ve 
> sklenicích nebyl příliš překotný a aby vše nevyvařilo. Čas podle 
> množství sklenic a teploty láku. Orientačně od doby kdy to začne vařit 
> přidám minutu až dvě. Po skončení akce nechám minutu v klidu v 
> mikrovlnce a teprve pak se sklenicemi manipuluji. (Skrytý var.)
> pg
> ---------- Původní e-mail ----------
> Od: Lubor Otta <butan na centrum.cz>
> Komu: hw-list na list.hw.cz
> Datum: 21. 7. 2023 6:42:31
> Předmět: [OT]Zavařévání
>
>
>
>
>     Nedávno tu něko zmínil že to lze i v mikrovlnce, a kovové víčko
>     nevadí.
>
------------- další část ---------------
HTML příloha byla odstraněna...
URL: <http://list.hw.cz/pipermail/hw-list/attachments/20230721/857a1cc0/attachment.htm>