Re: Indukční vaření (oprava/diagnostika varne sklokeramicke desky)
Pavel Hudeček
edizon na seznam.cz
Úterý Září 24 22:23:10 CEST 2024
Ano, vaří dobře i přes 5mm časopis.
Ale smažit na pánvičce s jenom 2mm vybouleným dnem je vopruz.
PH
Dne 24.09.2024 v 21:58 Jaroslav Buchta napsal(a):
> Hral jsem si s tim a i par milimetru nezpusobi vetsi nefunkcnost,
> nemeril jsem to ale vari to. Je to system, ktery se ladi do rezonance
> a ta dokaze divy ;-)
>
> Dne 24.09.2024 v 21:55 Petr Labaj napsal(a):
>> Ty vy jste všichni větší induktoři než já, takže vám musím věřit.
>> Ale stejně se mi to nezdá. Několik desetin mm zas není tak málo.
>> Navíc při zahřátí bude mít asi vyšší teplotu dno než sajtny, tak se
>> bude víc roztahovat a zvedne se ještě výš.
>>
>> PL
>>
>> ********************
>>
>> Dne 24.9.2024 v 20:37 Aleš Procháska napsal(a):
>>>
>>> Když je vyduté (a řekl bych, že to bude schválně, vyduté =
>>> s rezervou nevypuklé) tak je to v pořádku, menší vzduchová mezera
>>> není za závadu. Hlavní je, že se na plotýnce nekolíbá, to musí být
>>> opravdu nepříjemné.
>>>
>>> Aleš Procháska
>>>
>>> *From:*Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz> *On Behalf Of *Petr Labaj
>>> *Sent:* Tuesday, 24 September, 2024 20:10
>>> *To:* hw-list na list.hw.cz
>>> *Subject:* Re: oprava/diagnostika varne sklokeramicke desky
>>>
>>> Mimochodem Vy určitě máte ve firmě lis. A asi byste sehnal i nějakou
>>> broušenou desku.
>>> Tak co potlačit na dno proti ocelové desce?
>>>
>>> PL
>>>
>>> *****************
>>>
>>> Dne 24.9.2024 v 20:04 Petr Labaj napsal(a):
>>>
>>> Díky.
>>> Tak to je jako plastická mapa Jižních Čech.
>>> To u mě to bylo jako mapa Vysočiny, a to po 3 vařeních.
>>>
>>> PL
>>>
>>> *******************
>>>
>>> Dne 24.9.2024 v 19:56 Aleš Procháska napsal(a):
>>>
>>> Abych tu nepsal blbosti, vzal jsem teď dva hrnce D=200 mm,
>>> jeden no name, jeden Zwilling (značkový německý), oba léta
>>> používané na indukci. Žádný z nich se na příměrné desce
>>> neviklá, oba mají lehce vyduté dno, tj. leží na plotýnce
>>> okrajem dna. Pod nožové pravítko se uprostřed vejde několik
>>> papírků, takže o několik desetin mm.
>>>
>>> Aleš Procháska
>>>
>>> ------------------------------------------------------------------------
>>>
>>> *Od:*Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz>
>>> <mailto:hw-list-bounces na list.hw.cz> za uživatele Petr Labaj
>>> <labaj na volny.cz> <mailto:labaj na volny.cz>
>>> *Odesláno:* úterý 24. září 2024 18:22
>>> *Komu:* hw-list na list.hw.cz <hw-list na list.hw.cz>
>>> <mailto:hw-list na list.hw.cz>
>>> *Předmět:* Re: oprava/diagnostika varne sklokeramicke desky
>>>
>>> Tak že bych byl pokažený já a ne Matrix?
>>> No je to samozřejmě možné.
>>> Výkon té plotýnky (podle Lidlmetru) je mezi 400-1800W. Do
>>> nějakých cca
>>> 700W regulací výkonu, níž pak přes pomalé PWM.
>>> Koupil jsem 3 různé hrnce od různých výrobců s trochu různým
>>> vzhledem.
>>> A po všech bylo prd.
>>>
>>> Já nechci pomlouvat ani indukci ani hrnce.
>>> Já bych jenom chtěl, abych mohl dát hrnec na plotnu bez
>>> panického
>>> strachu, jak po uvaření brambor bude vypadat dno.
>>>
>>> PL
>>>
>>> ********************
>>>
>>> Dne 24.9.2024 v 18:08 Aleš Procháska napsal(a):
>>> > Nikdy se mi to nestalo, a to máme indukci 15, možná víc
>>> let. Při tom máme nádobí všemožného původu, třeba z Alzy,
>>> vůbec to neřeším. Čímž neříkám, že mám řešení, jen, že je to
>>> neobvyklé.
>>> >
>>> > Aleš Procháska
>>> >
>>> >> -----Original Message-----
>>> >> From: Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz>
>>> <mailto:hw-list-bounces na list.hw.cz> On Behalf Of Petr Labaj
>>> >> Sent: Tuesday, 24 September, 2024 17:01
>>> >> To: hw-list na list.hw.cz
>>> >> Subject: Re: oprava/diagnostika varne sklokeramicke desky
>>> >>
>>> >> Indukční vařič je bezva vynález.
>>> >> Nádobí na indukční vařič je velmi špatný vynález.
>>> >>
>>> >> Zatím vaříme na plynu. Ale chci přejít na indukci.
>>> >> Abych se ubezpečil před nevratnými změnami, že to bude
>>> OK, tak jsem koupil
>>> >> malou 1-plotýnku za pár korun.
>>> >> No a s nádobím nebetyčné problémy.
>>> >>
>>> >> Slušně vypadající nádobí je nerezové, jiné bych asi nechtěl.
>>> >> Kvůli téměř nemagnetickému charakteru výrobci na dno
>>> navaří druhé dno a
>>> >> mezi ně ocelový plát.
>>> >>
>>> >> No a to rovné dno u nového hrnce vydrží rovné tak 3
>>> vaření. Pak začne
>>> >> vypadat jako plastická mapa Drahanské vrchoviny.
>>> >> Nekupuju žádné drahé nádobí, to je fakt. Ale všechno mělo
>>> na sobě explicitně
>>> >> napsané, že je vhodné pro indukční vařič.
>>> >> Už jsem tak otestoval, zničil a vyměnil 3 různé hrnce.
>>> Vždy jen při vaření,
>>> >> žádné smažení nebo tak něco.
>>> >> Tady je nějaká chyba v Metrixu.
>>> >> Přece není možné, aby se to výrobci za ty roky nenaučili
>>> dělat.
>>> >>
>>> >> PL
>>> >>
>>> >> *******************
>>> >>
>>> >> Dne 24.9.2024 v 10:42 Pavel Hudeček napsal(a):
>>> >>> Dvouvelikostní indukční plotýnka není běžná, ale už jsem
>>> taky viděl.
>>> >>> A hodila by se čím dál víc.
>>> >>> Hlavně jak je teď móda dělat "indukční" nádobí z
>>> hliníku, kde je ve
>>> >>> dně železná vložka obklopená hliníkem. Jakmile je
>>> plotýnka větší,
>>> >>> účinnost rapidně klesá. Některý vařiče protestujou, jiný
>>> jen foukaj
>>> >>> nezvykle horkej vzduch, případně k tomu i smrděj přehřátou
>>> >>> elektronikou, výkon klesne na 50-70 % normálního, podle
>>> toho o kolik
>>> >>> cívka přečnívá do hliníku. Takže možnost zapnout třeba
>>> 12 cm pod 20 cm
>>> >>> rendlíkem by se velmi hodila.
>>>
------------- další část ---------------
HTML příloha byla odstraněna...
URL: <http://list.hw.cz/pipermail/hw-list/attachments/20240924/893cedc6/attachment.htm>
Další informace o konferenci Hw-list