Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
hw na prelude.cz
hw na prelude.cz
Pondělí Květen 20 09:54:48 CEST 2024
Nooo, k nejhoršímu... Zkuste na indukci zapájet desku pastou :)
Pavel Kutina
-----Original Message-----
From: ajtservis <info na ajtservis.cz>
To: hw-list na list.hw.cz
Sent: po, 20 kvě 2024 9:44
Subject: Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
jako ze vratit se k tomu nejhorsimu sporaku co kdy byl, elektricka pevna
kulata plotynka se spiralou !
pokrok nezastavis :-)
t.
Dne 20.05.2024 v 9:40 Zuffa Jan napsal(a):
> a dobry napad ako varit aj v sklenom hrnci :)
>
> J.
>
> *From:* Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz> *On Behalf Of *Dodo Racek
> *Sent:* Monday, May 20, 2024 9:21 AM
> *To:* HW-news <hw-list na list.hw.cz>
> *Subject:* Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
>
> To je myslienka, ktora sa realizuje uz dlho a v predaji su na to podlozky
>
> https://www.google.com <https://www.google.com>
>
> podlozka+na+indukcny+varic
>
> Dodo
>
> po 20. 5. 2024 o 9:18 Zuffa Jan <ZuffaJ na cgc.sk <mailto:ZuffaJ na cgc.sk>>
> napísal(a):
>
> A co takto podlozit pod hrniec zelezny kotuc?
>
> Bude posobit ako stabilizator, cim vacsia masa tym stabilnejsia teplota.
>
> J.
>
> *From:* Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz
> <mailto:hw-list-bounces na list.hw.cz>> *On Behalf Of *Martin Záruba
> *Sent:* Monday, May 20, 2024 8:43 AM
> *To:* hw-list na list.hw.cz <mailto:hw-list na list.hw.cz>
> *Subject:* Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
>
> Mám podobnou zkušenost. A pokud jde o to trýznění střídače, máte
> pravdu. I můj střídač, který reaguje velmi rychle to zcela neustojí.
> Ani keramickou desku, která má on-off relátkem s pwm asi 20 sekund.
>
> Martin Záruba
>
> Dne 19.5.2024 v 21:35 Petr Labaj napsal(a):
>
> Děkuji za (smutnou) zprávu.
> Takže s mezerou jim zřejmě silně padá účinnost a rostou ztráty,
> když elektronika smrdí.
>
> Nojo, no. Bylo by to moc jednoduché.
>
> Ještě jednou díky.
> PL
>
> *******************
>
> Dne 19.5.2024 v 21:11 Pavel Hudeček napsal(a):
>
> Indukční vařiče používám asi od r. 91:-)
>
> Ten první reguloval plynule v celém rozsahu, ale byl jen do
> 1,2 kW. Všechny novější to mají tak, že pod ~1 kW regulují
> PWM a ta bývá velmi pomalá, tak kolem 10 s. Má to své výhody
> a nevýhody. Hlavní nevýhoda je pomalost odezvy.
>
> Odbočka: Typicky jsou dva režiny - teplota a výkon, výkon
> výše popsán, teplota je podle čidla pod středem plotýnky a
> skoro nikdy to nefunguje dobře.
>
> Jeden čas jsem měl velmi levný jednoplotýnkový vařič a ten
> měl režiny 3:
> 1. Vaření těstovin a řídkých věcí = pomalá PWM ve skoro
> celém rozsahu
> 2. Vaření pudinků a dalších hustých věcí = kontinuální chod,
> žádná PWM. Jen se někde omlouvali, že při tomhle režimu je
> pod 1 kW nižší účinnost.
> 3. Smažení = teplota = na houby jako vždy.
>
> 2 na 200 W opravdu dobře fungoval na ty hustý věci a to i v
> tenkým smaltovaným hrnci, ale špagety se při něm připalovaly.
> 1 na 200 W naopak špagety tou PWM pravidelně promíchával,
> takže uvést do varu, dát na nejmíň, přikrejt pokličkou a v
> klidu odejít. Za nastavenej čas se to vypne a zapípá že je
> hotovo.
>
> Různé indukční vařiče různě fungují na větší či menší
> vzdálenost. Jeden nájemník byl dost prase, tak prostě vařil
> na novinách, akorát při smažení se noviny pod pánvičkou
> pálily a smrděly:-)
>
> Občas to předváním návštěvám, normálně uvařím vodu na čaj
> třeba přes 1cm prkýnko. Jen jednou byl fail - cigára maj v
> krabičce alobal:-)
> Jisté je, že jakmile to má nezanedbatelný vliv na výkon,
> začíná být po čase cítit pálící se elektronika a při větším
> vlivu většina vařičů začne naštvaně pípat a na displeji
> hrozit error kódem. Hlavně pozor, tohle se týká i
> hliníkového nádobí s "indukční" úpravou dna - tyhle krámy
> nekupovat.
>
> Jo a při nákupu indukčního vaření pozor na min. výkon. Někdy
> bývá i dost přes 500 W, to je pak houby úspora, že si člověk
> doma s účinností 93 % dělá páru a ještě u toho musí stát,
> míchat a nakonec ještě uklízet co se tím bubláním bez
> pokličky rozcákalo.
> Taktéž pozor na časovač, některý jen pípaj, ale nevypínaj.
> To je taky na...
> Nakonec ještě pozor na debilní software, jako že třeba při
> přepnutí na nastavení časovače se přepne na max. výkon a než
> nastavení časovače skončí, nejde ho snížit.
>
> PH
>
> Dne 19.05.2024 v 20:03 Petr Labaj napsal(a):
>
> Nemám indukci, zatím jedeme na plynu.
> Ale zvažuju ji pořídit ve velmi brzké době.
>
> Indukční vařiče zřejmě regulují výkon na principu
> pomalého PWM.
> Některé možná v nějaké oblasti dělají i analogovou
> regulaci, ale na nějaké PWM
> zřejmě někdy dojde i u nich.
> Je to tak nebo se pletu?
>
> Ta PWM regulace typu hřeje/nehřeje se mi nelíbí hlavně
> kvůli měniči, který zřejmě
> při častých skokových změnách zatížení bude generovat
> přetoky/přítoky. Rychlost
> regulace je omezená.
>
> Protože indukční vařič funguje jako trafo, tak by se
> předpokládám měl dát regulovat
> výškou mezery mezi generátorem a hrncem.
>
> Nemohl by prosím někdo vyzkoušet (pokud už to neudělal
> dřív) jaký max. výkon
> dá indukce do stejného hrnce když stojí na plotně, když
> se pod něho dá třeba 1mm
> pertinax nebo nějaký plast, papundekl či dřevo? Případně
> 2mm nebo 3mm?
>
> Doufám, že elektronika je natolik chytrá, že se to na
> účinnosti nijak výrazně nepozná.
>
> Pokud by to náhodou dobře fungovalo - dovedu si
> představit udělat pro hrnec nějaký
> zvedací vehement, kde by se otáčením šroubu ladila výška
> nad plotnou a tím se (při
> nastavení výkonu na max) lineárně regulovat topný výkon.
>
> Je to úplně pitomost?
>
>
> _______________________________________________
> HW-list mailing list - sponsored by www.HW.cz <http://www.HW.cz>
> Hw-list na list.hw.cz <mailto:Hw-list na list.hw.cz>
> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
> <http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list>
>
> _______________________________________________
> HW-list mailing list - sponsored by www.HW.cz <http://www.HW.cz>
> Hw-list na list.hw.cz <mailto:Hw-list na list.hw.cz>
> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
> <http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list>
>
>
> _______________________________________________
> HW-list mailing list - sponsored by www.HW.cz
> Hw-list na list.hw.cz
> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
>
_______________________________________________
HW-list mailing list - sponsored by www.HW.cz
Hw-list na list.hw.cz
http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
Další informace o konferenci Hw-list