Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery

ajtservis info na ajtservis.cz
Pondělí Květen 20 09:44:21 CEST 2024


jako ze vratit se k tomu nejhorsimu sporaku co kdy byl, elektricka pevna 
kulata plotynka se spiralou !
pokrok nezastavis :-)
t.

Dne 20.05.2024 v 9:40 Zuffa Jan napsal(a):
> a dobry napad ako varit aj v sklenom hrnci :)
> 
> J.
> 
> *From:* Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz> *On Behalf Of *Dodo Racek
> *Sent:* Monday, May 20, 2024 9:21 AM
> *To:* HW-news <hw-list na list.hw.cz>
> *Subject:* Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
> 
> To je myslienka, ktora sa realizuje uz dlho a v predaji su na to podlozky
> 
> https://www.google.com <https://www.google.com>
> 
> podlozka+na+indukcny+varic
> 
> Dodo
> 
> po 20. 5. 2024 o 9:18 Zuffa Jan <ZuffaJ na cgc.sk <mailto:ZuffaJ na cgc.sk>> 
> napísal(a):
> 
>     A co takto podlozit pod hrniec zelezny kotuc?
> 
>     Bude posobit ako stabilizator, cim vacsia masa tym stabilnejsia teplota.
> 
>     J.
> 
>     *From:* Hw-list <hw-list-bounces na list.hw.cz
>     <mailto:hw-list-bounces na list.hw.cz>> *On Behalf Of *Martin Záruba
>     *Sent:* Monday, May 20, 2024 8:43 AM
>     *To:* hw-list na list.hw.cz <mailto:hw-list na list.hw.cz>
>     *Subject:* Re: [OT] Regulace indukčního vařiče výškou mezery
> 
>     Mám podobnou zkušenost. A pokud jde o to trýznění střídače, máte
>     pravdu. I můj střídač, který reaguje velmi rychle to zcela neustojí.
>     Ani keramickou desku, která má on-off relátkem s pwm asi 20 sekund.
> 
>     Martin Záruba
> 
>     Dne 19.5.2024 v 21:35 Petr Labaj napsal(a):
> 
>         Děkuji za (smutnou) zprávu.
>         Takže s mezerou jim zřejmě silně padá účinnost a rostou ztráty,
>         když elektronika smrdí.
> 
>         Nojo, no. Bylo by to moc jednoduché.
> 
>         Ještě jednou díky.
>         PL
> 
>         *******************
> 
>         Dne 19.5.2024 v 21:11 Pavel Hudeček napsal(a):
> 
>             Indukční vařiče používám asi od r. 91:-)
> 
>             Ten první reguloval plynule v celém rozsahu, ale byl jen do
>             1,2 kW. Všechny novější to mají tak, že pod ~1 kW regulují
>             PWM a ta bývá velmi pomalá, tak kolem 10 s. Má to své výhody
>             a nevýhody. Hlavní nevýhoda je pomalost odezvy.
> 
>             Odbočka: Typicky jsou dva režiny - teplota a výkon, výkon
>             výše popsán, teplota je podle čidla pod středem plotýnky a
>             skoro nikdy to nefunguje dobře.
> 
>             Jeden čas jsem měl velmi levný jednoplotýnkový vařič a ten
>             měl režiny 3:
>             1. Vaření těstovin a řídkých věcí = pomalá PWM ve skoro
>             celém rozsahu
>             2. Vaření pudinků a dalších hustých věcí = kontinuální chod,
>             žádná PWM. Jen se někde omlouvali, že při tomhle režimu je
>             pod 1 kW nižší účinnost.
>             3. Smažení = teplota = na houby jako vždy.
> 
>             2 na 200 W opravdu dobře fungoval na ty hustý věci a to i v
>             tenkým smaltovaným hrnci, ale špagety se při něm připalovaly.
>             1 na 200 W naopak špagety tou PWM pravidelně promíchával,
>             takže uvést do varu, dát na nejmíň, přikrejt pokličkou a v
>             klidu odejít. Za nastavenej čas se to vypne a zapípá že je
>             hotovo.
> 
>             Různé indukční vařiče různě fungují na větší či menší
>             vzdálenost. Jeden nájemník byl dost prase, tak prostě vařil
>             na novinách, akorát při smažení se noviny pod pánvičkou
>             pálily a smrděly:-)
> 
>             Občas to předváním návštěvám, normálně uvařím vodu na čaj
>             třeba přes 1cm prkýnko. Jen jednou byl fail - cigára maj v
>             krabičce alobal:-)
>             Jisté je, že jakmile to má nezanedbatelný vliv na výkon,
>             začíná být po čase cítit pálící se elektronika a při větším
>             vlivu většina vařičů začne naštvaně pípat a na displeji
>             hrozit error kódem. Hlavně pozor, tohle se týká i
>             hliníkového nádobí s "indukční" úpravou dna - tyhle krámy
>             nekupovat.
> 
>             Jo a při nákupu indukčního vaření pozor na min. výkon. Někdy
>             bývá i dost přes 500 W, to je pak houby úspora, že si člověk
>             doma s účinností 93 % dělá páru a ještě u toho musí stát,
>             míchat a nakonec ještě uklízet co se tím bubláním bez
>             pokličky rozcákalo.
>             Taktéž pozor na časovač, některý jen pípaj, ale nevypínaj.
>             To je taky na...
>             Nakonec ještě pozor na debilní software, jako že třeba při
>             přepnutí na nastavení časovače se přepne na max. výkon a než
>             nastavení časovače skončí, nejde ho snížit.
> 
>             PH
> 
>             Dne 19.05.2024 v 20:03 Petr Labaj napsal(a):
> 
>                 Nemám indukci, zatím jedeme na plynu.
>                 Ale zvažuju ji pořídit ve velmi brzké době.
> 
>                 Indukční vařiče zřejmě regulují výkon na principu
>                 pomalého PWM.
>                 Některé možná v nějaké oblasti dělají i analogovou
>                 regulaci, ale na nějaké PWM
>                 zřejmě někdy dojde i u nich.
>                 Je to tak nebo se pletu?
> 
>                 Ta PWM regulace typu hřeje/nehřeje se mi nelíbí hlavně
>                 kvůli měniči, který zřejmě
>                 při častých skokových změnách zatížení bude generovat
>                 přetoky/přítoky. Rychlost
>                 regulace je omezená.
> 
>                 Protože indukční vařič funguje jako trafo, tak by se
>                 předpokládám měl dát regulovat
>                 výškou mezery mezi generátorem a hrncem.
> 
>                 Nemohl by prosím někdo vyzkoušet (pokud už to neudělal
>                 dřív) jaký max. výkon
>                 dá indukce do stejného hrnce když stojí na plotně, když
>                 se pod něho dá třeba 1mm
>                 pertinax nebo nějaký plast, papundekl či dřevo? Případně
>                 2mm nebo 3mm?
> 
>                 Doufám, že elektronika je natolik chytrá, že se to na
>                 účinnosti nijak výrazně nepozná.
> 
>                 Pokud by to náhodou dobře fungovalo - dovedu si
>                 představit udělat pro hrnec nějaký
>                 zvedací vehement, kde by se otáčením šroubu ladila výška
>                 nad plotnou a tím se (při
>                 nastavení výkonu na max) lineárně regulovat topný výkon.
> 
>                 Je to úplně pitomost?
> 
> 
>         _______________________________________________
>         HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz <http://www.HW.cz>
>         Hw-list na list.hw.cz <mailto:Hw-list na list.hw.cz>
>         http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
>         <http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list>
> 
>     _______________________________________________
>     HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz <http://www.HW.cz>
>     Hw-list na list.hw.cz <mailto:Hw-list na list.hw.cz>
>     http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
>     <http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list>
> 
> 
> _______________________________________________
> HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz
> Hw-list na list.hw.cz
> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list
> 


Další informace o konferenci Hw-list