OT: barveni vajicek

[Jindroush]

Totez se ale rika i o vode, ze v ni neco ma bejt strceny, aby prave 
nedoslo ke vzniku te superprehrate kapaliny - i voda umi takhle 
vyskocit. Jde o to, ze kastrol je vesmes nehladky, kdezto sklenice je 
hladka a nebudou se na ni snadno tvorit bublinky pary.

>     This phenomenon is known as superheating. It can occur anytime
>     water is heated – especially if the cup or bowl is new. What
>     happens is that the water heats faster than the vapor bubbles can
>     form. If the cup is very new, then it is unlikely to have small
>     surface scratches in it that provide a place for the bubbles to
>     form (called nucleation sites).
>
>     Without bubbles, the water cannot release the heat that has built
>     up, the liquid does not boil, and it continues to heat up past its
>     boiling point. If the water is bumped or jarred, it’s enough of a
>     shock to cause the bubbles to rapidly form and the result is an
>     exploding liquid that is scalding hot.
>
>     One solution is to place a wooden stir stick or something
>     non-metallic in the water to help diffuse the energy as it is
>     heating in the microwave.
>
>
On 04.04.2021 18:29, Josef Zeman wrote:
> Nechtěně jsem experimentálně ověřil, že s tuky v mikrovlnce to je 
> určitě zajímavé. Máslo v hrnku, rozpouštěné na knedlíky. Normálně se 
> rozteklo. Nic nenasvědčovalo problému. Při otvírání dvířek se trochu 
> zatřáslo. V ten moment vybuchlo. Hrnek jen lehce vymaštěný a máslem 
> vymalovaná mikrovlnka. Že by podobný princip jako u vajíčka?
> Zeman
>
> 4. dubna 2021 17:46:47 SELČ, Zdenek <zdej at atlas.cz> napsal:
>
>     Vypadá to, že máte společnou zálibu v experimentech. :-)
>     O pokusech s vajíčkem v mikrovlnce (ideálně, když exploduje až po otevření dvířek) se mluvilo už za mých školních let. Ale pouze teoreticky. Nikdo neměl odvahu to doma zkusit. Konečně se našel někdo, kdo to ověřil v praxi. :-)
>
>     -----Original Message-----
>     From: Hw-list [mailto:hw-list-bounces at list.hw.cz] On Behalf Of Vláďa Anděl
>     Sent: Sunday, April 4, 2021 1:36 PM
>     To: hw-list at list.hw.cz
>     Subject: Re: OT: barveni vajicek
>
>     Teď mi přítelkyně řekla, že ohřála uvařené vejce bez skořápky v
>     mikrovlnce, vyndala ho, píchla do něj vidličkou a vejce bouchlo. Takže
>     to není jen tlak páry na skořápku, jak jsem si myslel. Ta superpřehřátá
>     kapalina je zajímavé vysvětlení. Asi jako když podchlazená voda
>     nezmrzne, dokud nedostane nějaký mechanický impulz. Voda je v tomhle
>     velice zajímavá.
>
>     Anděl
>     ------------------------------------------------------------------------
>     HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz
>     Hw-list at list.hw.cz
>     http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list  <http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list>
>
>
> -- 
> Odesláno aplikací K-9 Mail ze systému Android. Omluvte prosím moji 
> stručnost.
>
> _______________________________________________
> HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz
> Hw-list at list.hw.cz
> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list


-- 
Jindroush <jindroush at seznam.cz>

-------------- next part --------------
An HTML attachment was scrubbed...
URL: <http://list.hw.cz/pipermail/hw-list/attachments/20210404/14896362/attachment.html>