OT Realna trvanlivost vajec

[Pavel Troller]

Zdravím,
  na chalupě jsme měli zapomenutá vejce taky asi 2 roky ve špajzu - na místě
s teplotou trvale kolem 8C. Vydržela. Naproti tomu jiná, podstatně mladší,
zasmrádla i v ledničce. Zřejmě záleží na tom, zda byla nějak infikována, nebo
na zacházení během balení a přepravy (poškození ochranných vrstev skořápky).
  No, do majonézy bych je asi nedával, ale do čehokoliv s tepelnou úpravou 
budou podle mne výborně použitelná.
  Zdraví Pavel

> Dobrý den všem,
>
> ale dnes jsem vyndal z lednice zapomenutou krabičku vajec. Je na ní napsána 
> min. trvanlivost do 14.12.11:-) V lednici navíc nebyla celou dobu, tam se 
> přemístila při úklidu před několika týdny. Jak dlouho byla předtím venku, 
> netuším. Ale v kuchyni netopíme. Jedno jsem pokusně rozklepnul a nevypadá 
> nijak podezřele. Cítit je asi jako zapomenutá mražená zelenina, takovým tím 
> ledničkovým pachem. Tak nevím... vlastně si ani nejsem jist, jak by měla 
> být cítit normálně...
>
> Hledal jsem, ale všude uvádějí jen předpisovou trvanlivost 28 dní a jak 
> poznat, že jsou opravdu čerstvá. Narazil jsme jen na jednu zmínku o 
> zapomenutých vejcích na chatě, které byly po roce úspěšně použity.
>
> Vyhazovat se mi je nechce, ale také nechci zítra objímat záchod... Jaké 
> máte reálné zkušenosti s životností vajec?
>
> PH 
> _______________________________________________
> HW-list mailing list  -  sponsored by www.HW.cz
> Hw-list na list.hw.cz
> http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list