Re: OT: Keramické nože

[Tomáš Hamouz]

TT> K brouseni.
TT> Jak zde jiz zaznelo sice neni probem koupit korundovou ocilku,
TT> ale rekneme si to uprime, pokud date za nuz nekolik tisic korun
TT> tak by clovek mel venovat trochu casu a udrzovat ostri v dobrem
TT> stavu. Pokud je clovek mene sikovny neni od veci poridit nejakou
TT> sadu od Lansky http://www.lanskysharpeners.com/ , tim udela
TT> dokonale ostri i totalni neumetel (take jednu diamantovou sadu
TT> vlastnim) pro velke cepele a mece to chce cvik sadu kamenu a cas.
TT> Takto nabrousenym nozem se v pohode oholite (odzkouseno) a vazne
TT> neni duvod jej brousit vice nez jednou denne a to i kdyz se clovek zivi jako kuchar v restauraci.

Koukal jsem že ta diamantová sada stojí 2x tolik co standardní.
To musíte brousit opravdu každý den aby se vyplatila (předpokládám že
rozdíl bude hlavně v životnosti).

Tomáš