<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">
</head>
<body>
Díky všem za odpovědi a zkušenosti.<br>
Protože budeme přecházet z celkem bezproblémového plynu, tak bych
nerad udělal nějaký moc velký skok směrem dolů.<br>
Tak to bude chtít přečíst pár recenzí a udělat si přehled a databázi
toho, jak to různé modely řeší.<br>
Co jsem tak čuměl na e-shopy, tak se tam styl regulace neřeší.<br>
<br>
***<br>
<br>
Nebo na to jít sofistikovaněji.<br>
Když nějaké zařízení s DC napájením má PWM charakter odběru, tak je
řešením tam dát vhodně dimenzovaný kondenzátor jako zásobník
energie.<br>
Takže pro indukční vařič to bude chtít tam přidat nějaký velký
střídavý kondenzátor.<br>
Divil bych se, kdyby se něco podobného nedalo na Aliexpressu koupit.<br>
<br>
PL<br>
<br>
*******************<br>
<br>
<div class="moz-cite-prefix">Dne 20.5.2024 v 21:34 Jan Kuba
napsal(a):<br>
</div>
<blockquote type="cite"
cite="mid:CAD8qwRPu1zNKBxo+cwpQ05=ROuYU0jeNWvvGXz6L+01NkoDn3Q@mail.gmail.com">
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=UTF-8">
<div dir="ltr">Podobně je to s tím indukčním nabíjením, co jsem tu
nedavno řešil pro baterie vestavěné do přístroje. Pokud jsou
cívky na sobě, nic nehřeje a nabíjí to při 5V 1000mA.
<div>Při vzdálenosti 5mm už je proud poloviční a už to
viditelně hřeje. Při 8 mm vzdálenosti proud dál padá a je to
na hranici, kdy to ještě funguje/nefunguje.</div>
<div><br>
</div>
<div>Mimochodem k té indukční plotýnce. Mám známého kuchaře a
tvrdí, že to není na vážnou práci. Dá se s tím sžít, využít
výhody, které to má , ale jsou i nevýhody, kdy prostě je třeba
plamen a cit.</div>
<div>Prý taková asijská kuchyně je bez hořáku nemyslitelná. On
má doma na zakázku dělanou "plotnu" kde jedna je indukce,
druhá sklokeramika a další dvě klasické plynové hořáky, jeden
pak s kulovým hořákem právě pro ty speciality...</div>
<div>Já jsem nikdy nevařil, neumím to , i čaj připálím. </div>
<div><br>
</div>
<div
id="m_-5138537837816942972DAB4FAD8-2DD7-40BB-A1B8-4E2AA1F9FDF2"><br>
<table style="border-top:1px solid #d3d4de">
<tbody>
<tr>
<td style="width:55px;padding-top:13px"><a
href="https://www.avast.com/sig-email?utm_medium=email&utm_source=link&utm_campaign=sig-email&utm_content=webmail"
target="_blank" moz-do-not-send="true"><img
src="https://s-install.avcdn.net/ipm/preview/icons/icon-envelope-tick-round-orange-animated-no-repeat-v1.gif"
alt="" style="width:46px;height:29px"
moz-do-not-send="true" width="46" height="29"></a></td>
<td
style="width:470px;padding-top:12px;color:#41424e;font-size:13px;font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;line-height:18px">Neobsahuje
žádné viry.<a
href="https://www.avast.com/sig-email?utm_medium=email&utm_source=link&utm_campaign=sig-email&utm_content=webmail"
style="color:#4453ea" target="_blank"
moz-do-not-send="true">www.avast.com</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<br>
<div class="gmail_quote">
<div dir="ltr" class="gmail_attr">ne 19. 5. 2024 v 21:35
odesílatel Petr Labaj <<a href="mailto:labaj@volny.cz"
target="_blank" moz-do-not-send="true"
class="moz-txt-link-freetext">labaj@volny.cz</a>>
napsal:<br>
</div>
<blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px
0.8ex;border-left:1px solid
rgb(204,204,204);padding-left:1ex">Děkuji za (smutnou)
zprávu.<br>
Takže s mezerou jim zřejmě silně padá účinnost a rostou
ztráty, když <br>
elektronika smrdí.<br>
<br>
Nojo, no. Bylo by to moc jednoduché.<br>
<br>
Ještě jednou díky.<br>
PL<br>
<br>
*******************<br>
<br>
Dne 19.5.2024 v 21:11 Pavel Hudeček napsal(a):<br>
> Indukční vařiče používám asi od r. 91:-)<br>
><br>
> Ten první reguloval plynule v celém rozsahu, ale byl
jen do 1,2 kW. <br>
> Všechny novější to mají tak, že pod ~1 kW regulují PWM
a ta bývá velmi <br>
> pomalá, tak kolem 10 s. Má to své výhody a nevýhody.
Hlavní nevýhoda <br>
> je pomalost odezvy.<br>
><br>
> Odbočka: Typicky jsou dva režiny - teplota a výkon,
výkon výše popsán, <br>
> teplota je podle čidla pod středem plotýnky a skoro
nikdy to nefunguje <br>
> dobře.<br>
><br>
> Jeden čas jsem měl velmi levný jednoplotýnkový vařič a
ten měl režiny 3:<br>
> 1. Vaření těstovin a řídkých věcí = pomalá PWM ve skoro
celém rozsahu<br>
> 2. Vaření pudinků a dalších hustých věcí = kontinuální
chod, žádná <br>
> PWM. Jen se někde omlouvali, že při tomhle režimu je
pod 1 kW nižší <br>
> účinnost.<br>
> 3. Smažení = teplota = na houby jako vždy.<br>
><br>
> 2 na 200 W opravdu dobře fungoval na ty hustý věci a to
i v tenkým <br>
> smaltovaným hrnci, ale špagety se při něm připalovaly.<br>
> 1 na 200 W naopak špagety tou PWM pravidelně
promíchával, takže uvést <br>
> do varu, dát na nejmíň, přikrejt pokličkou a v klidu
odejít. Za <br>
> nastavenej čas se to vypne a zapípá že je hotovo.<br>
><br>
> Různé indukční vařiče různě fungují na větší či menší
vzdálenost. <br>
> Jeden nájemník byl dost prase, tak prostě vařil na
novinách, akorát <br>
> při smažení se noviny pod pánvičkou pálily a smrděly:-)<br>
><br>
> Občas to předváním návštěvám, normálně uvařím vodu na
čaj třeba přes <br>
> 1cm prkýnko. Jen jednou byl fail - cigára maj v
krabičce alobal:-)<br>
> Jisté je, že jakmile to má nezanedbatelný vliv na
výkon, začíná být po <br>
> čase cítit pálící se elektronika a při větším vlivu
většina vařičů <br>
> začne naštvaně pípat a na displeji hrozit error kódem.
Hlavně pozor, <br>
> tohle se týká i hliníkového nádobí s "indukční" úpravou
dna - tyhle <br>
> krámy nekupovat.<br>
><br>
> Jo a při nákupu indukčního vaření pozor na min. výkon.
Někdy bývá i <br>
> dost přes 500 W, to je pak houby úspora, že si člověk
doma s účinností <br>
> 93 % dělá páru a ještě u toho musí stát, míchat a
nakonec ještě <br>
> uklízet co se tím bubláním bez pokličky rozcákalo.<br>
> Taktéž pozor na časovač, některý jen pípaj, ale
nevypínaj. To je taky <br>
> na...<br>
> Nakonec ještě pozor na debilní software, jako že třeba
při přepnutí na <br>
> nastavení časovače se přepne na max. výkon a než
nastavení časovače <br>
> skončí, nejde ho snížit.<br>
><br>
> PH<br>
><br>
> Dne 19.05.2024 v 20:03 Petr Labaj napsal(a):<br>
>> Nemám indukci, zatím jedeme na plynu.<br>
>> Ale zvažuju ji pořídit ve velmi brzké době.<br>
>><br>
>> Indukční vařiče zřejmě regulují výkon na principu
pomalého PWM.<br>
>> Některé možná v nějaké oblasti dělají i analogovou
regulaci, ale na <br>
>> nějaké PWM<br>
>> zřejmě někdy dojde i u nich.<br>
>> Je to tak nebo se pletu?<br>
>><br>
>> Ta PWM regulace typu hřeje/nehřeje se mi nelíbí
hlavně kvůli měniči, <br>
>> který zřejmě<br>
>> při častých skokových změnách zatížení bude
generovat <br>
>> přetoky/přítoky. Rychlost<br>
>> regulace je omezená.<br>
>><br>
>> Protože indukční vařič funguje jako trafo, tak by
se předpokládám měl <br>
>> dát regulovat<br>
>> výškou mezery mezi generátorem a hrncem.<br>
>><br>
>> Nemohl by prosím někdo vyzkoušet (pokud už to
neudělal dřív) jaký <br>
>> max. výkon<br>
>> dá indukce do stejného hrnce když stojí na plotně,
když se pod něho <br>
>> dá třeba 1mm<br>
>> pertinax nebo nějaký plast, papundekl či dřevo?
Případně 2mm nebo 3mm?<br>
>><br>
>> Doufám, že elektronika je natolik chytrá, že se to
na účinnosti nijak <br>
>> výrazně nepozná.<br>
>><br>
>> Pokud by to náhodou dobře fungovalo - dovedu si
představit udělat pro <br>
>> hrnec nějaký<br>
>> zvedací vehement, kde by se otáčením šroubu ladila
výška nad plotnou <br>
>> a tím se (při<br>
>> nastavení výkonu na max) lineárně regulovat topný
výkon.<br>
>><br>
>> Je to úplně pitomost?<br>
</blockquote>
</div>
</div>
</blockquote>
<br>
</body>
</html>