<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">
</head>
<body>
<p><font face="Arial">Mám podobnou zkušenost. A pokud jde o to
trýznění střídače, máte pravdu. I můj střídač, který reaguje
velmi rychle to zcela neustojí. Ani keramickou desku, která má
on-off relátkem s pwm asi 20 sekund.</font><br>
</p>
<pre class="moz-signature" cols="72">Martin Záruba</pre>
<div class="moz-cite-prefix">Dne 19.5.2024 v 21:35 Petr Labaj
napsal(a):<br>
</div>
<blockquote type="cite"
cite="mid:992c2690-7ae8-778e-ff7c-6c9822b2bdcd@volny.cz">Děkuji za
(smutnou) zprávu.
<br>
Takže s mezerou jim zřejmě silně padá účinnost a rostou ztráty,
když elektronika smrdí.
<br>
<br>
Nojo, no. Bylo by to moc jednoduché.
<br>
<br>
Ještě jednou díky.
<br>
PL
<br>
<br>
*******************
<br>
<br>
Dne 19.5.2024 v 21:11 Pavel Hudeček napsal(a):
<br>
<blockquote type="cite">Indukční vařiče používám asi od r. 91:-)
<br>
<br>
Ten první reguloval plynule v celém rozsahu, ale byl jen do 1,2
kW. Všechny novější to mají tak, že pod ~1 kW regulují PWM a ta
bývá velmi pomalá, tak kolem 10 s. Má to své výhody a nevýhody.
Hlavní nevýhoda je pomalost odezvy.
<br>
<br>
Odbočka: Typicky jsou dva režiny - teplota a výkon, výkon výše
popsán, teplota je podle čidla pod středem plotýnky a skoro
nikdy to nefunguje dobře.
<br>
<br>
Jeden čas jsem měl velmi levný jednoplotýnkový vařič a ten měl
režiny 3:
<br>
1. Vaření těstovin a řídkých věcí = pomalá PWM ve skoro celém
rozsahu
<br>
2. Vaření pudinků a dalších hustých věcí = kontinuální chod,
žádná PWM. Jen se někde omlouvali, že při tomhle režimu je pod 1
kW nižší účinnost.
<br>
3. Smažení = teplota = na houby jako vždy.
<br>
<br>
2 na 200 W opravdu dobře fungoval na ty hustý věci a to i v
tenkým smaltovaným hrnci, ale špagety se při něm připalovaly.
<br>
1 na 200 W naopak špagety tou PWM pravidelně promíchával, takže
uvést do varu, dát na nejmíň, přikrejt pokličkou a v klidu
odejít. Za nastavenej čas se to vypne a zapípá že je hotovo.
<br>
<br>
Různé indukční vařiče různě fungují na větší či menší
vzdálenost. Jeden nájemník byl dost prase, tak prostě vařil na
novinách, akorát při smažení se noviny pod pánvičkou pálily a
smrděly:-)
<br>
<br>
Občas to předváním návštěvám, normálně uvařím vodu na čaj třeba
přes 1cm prkýnko. Jen jednou byl fail - cigára maj v krabičce
alobal:-)
<br>
Jisté je, že jakmile to má nezanedbatelný vliv na výkon, začíná
být po čase cítit pálící se elektronika a při větším vlivu
většina vařičů začne naštvaně pípat a na displeji hrozit error
kódem. Hlavně pozor, tohle se týká i hliníkového nádobí s
"indukční" úpravou dna - tyhle krámy nekupovat.
<br>
<br>
Jo a při nákupu indukčního vaření pozor na min. výkon. Někdy
bývá i dost přes 500 W, to je pak houby úspora, že si člověk
doma s účinností 93 % dělá páru a ještě u toho musí stát, míchat
a nakonec ještě uklízet co se tím bubláním bez pokličky
rozcákalo.
<br>
Taktéž pozor na časovač, některý jen pípaj, ale nevypínaj. To je
taky na...
<br>
Nakonec ještě pozor na debilní software, jako že třeba při
přepnutí na nastavení časovače se přepne na max. výkon a než
nastavení časovače skončí, nejde ho snížit.
<br>
<br>
PH
<br>
<br>
Dne 19.05.2024 v 20:03 Petr Labaj napsal(a):
<br>
<blockquote type="cite">Nemám indukci, zatím jedeme na plynu.
<br>
Ale zvažuju ji pořídit ve velmi brzké době.
<br>
<br>
Indukční vařiče zřejmě regulují výkon na principu pomalého
PWM.
<br>
Některé možná v nějaké oblasti dělají i analogovou regulaci,
ale na nějaké PWM
<br>
zřejmě někdy dojde i u nich.
<br>
Je to tak nebo se pletu?
<br>
<br>
Ta PWM regulace typu hřeje/nehřeje se mi nelíbí hlavně kvůli
měniči, který zřejmě
<br>
při častých skokových změnách zatížení bude generovat
přetoky/přítoky. Rychlost
<br>
regulace je omezená.
<br>
<br>
Protože indukční vařič funguje jako trafo, tak by se
předpokládám měl dát regulovat
<br>
výškou mezery mezi generátorem a hrncem.
<br>
<br>
Nemohl by prosím někdo vyzkoušet (pokud už to neudělal dřív)
jaký max. výkon
<br>
dá indukce do stejného hrnce když stojí na plotně, když se pod
něho dá třeba 1mm
<br>
pertinax nebo nějaký plast, papundekl či dřevo? Případně 2mm
nebo 3mm?
<br>
<br>
Doufám, že elektronika je natolik chytrá, že se to na
účinnosti nijak výrazně nepozná.
<br>
<br>
Pokud by to náhodou dobře fungovalo - dovedu si představit
udělat pro hrnec nějaký
<br>
zvedací vehement, kde by se otáčením šroubu ladila výška nad
plotnou a tím se (při
<br>
nastavení výkonu na max) lineárně regulovat topný výkon.
<br>
<br>
Je to úplně pitomost?
<br>
</blockquote>
<br>
</blockquote>
<br>
_______________________________________________
<br>
HW-list mailing list - sponsored by <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="http://www.HW.cz">www.HW.cz</a>
<br>
<a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:Hw-list@list.hw.cz">Hw-list@list.hw.cz</a>
<br>
<a class="moz-txt-link-freetext" href="http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list">http://list.hw.cz/mailman/listinfo/hw-list</a>
<br>
</blockquote>
</body>
</html>