Re: OT:Jak skladovat máslo (to opravdové, vzpomínáte?)

[www www]

A je to tady, clovek neni schopen travit mleko a neb moderni lez, ktera se stala "pradou" :-)¨
Tato "pravda" se siri svetem a internetem, podporena radou "studii" a tvrzeni autorit.
Dala by se na tom udelat solidni doktoranska prace o sireni informaci a desinformaci treba na internetu.
Viz vase tvrzeni, "aby ho stravil, potrevuje k tomu pomoc bakterii, ktere nevede", to je naprosto genialni veta.
Pokud je mi znamo tak lidske telo a ani clovek neumi vyrobit jedinou bakterii, jinak receno zadna potravina neni pro cloveka stravitelna bez bakterii.
Nicmene zpet k mleku. Tvurci teorie o skodlivosti a nestravitelnosti mleka nejcasteji argumentuji tim, ze clovek neni schopen zpravovavat mlecny cukr, tedy laktozu. Laktoza je skutecne relativne slozity cukr a aby ho telo mohlo vyuzit musi se rozstepit na galaktozu a glukozu to telo vetsiny z nas dela pomoci enzimu laktazy.   Je faktem, ze jsou mezi nami jedinci s intoleranci k laktoze, jejich telo skutecne neni schopne tvorit enzym laktazy a pro ne je mlecny cukr skutecne nestravitelny, ale stejne jsou mezi nami taci, ktere spolehlive zabije jediny burak,
Kdosi si dal praci a sel po stopach studii a tvrzeni o skodlivosit mleka, ukazalo se, ze jejich vetsinu primo nebo neprimo financovala jista americka spolecnost profitujici na slechteni genetickeho materialu A2 krav. Respektive jista dieteticka organizace , kterou uplne nahodou financuje nejvetsi zpracovatel koziho mleka :-)
Jiste pokud budeme srovnavat mleko a treba podmasli nebo mlecnou sirovatku lze rici, ze mleko dopadne nejhure, ale obecne je mleko pro vetsinu obyvatel CR velice vhodna, jednoducha portravina a rozhodne neni pravda, ze je nestravitelna.
Nicmene ono to je celkem putna, to co se prodava az na vyjimky stejne neni mleko.

Jirka



>No ironie je to sice hezka, ale na ponekud nepravem miste. Clovek
opravdu neni schopen kravske mleko (bilkovinu v nem obsazenou) travit
(ve svem originalnim stavu). Aby ho stravil, potrevuje k tomu pomoc
bakterii, ktere nevede. Mlecne vyrobky typu syr jsou tedy vec jina.
Ale "ciste" mleko opravdu nee. Povera "pijte (kravske) mleko, je to
zdrave" vznikla podovne, jako "zdravost" spenatu za velkou louzi - byl
ho nadbytek a tak komousi spustili kampan.
Mimochodem - pro mnohe muze byt priznacne, ze nektere narody - treba
takove rise stredu - kravske mleko nepiji. Az posledni roky (opravdu
jednotky let) s tim zacinaji. A to jen ve (velkych) mestech - takze
IMHO spis jako modu...
Marek